Restauration

Une vue du Restaurant Mami Wata

Brazzaville offre un large choix gastronomique. On y trouve des restaurants qui proposent des mets à la demande des clients. Les menus varient d’un restaurant à un autre.

Parmi les meilleurs restaurants à Brazzaville figurent :

• Le Ledger et l’Olympic Palace qui offrent une bonne cuisine internationale et un peu de cuisine congolaise ;
• L’Hôtel Marina qui sert la meilleure cuisine congolaise du pays ;
• Le Saphir qui offre une bonne cuisine internationale et, surtout, une remarquable cuisine congolaise quasiment diététique, avec un manioc de rêve ;
• Le Sympathic ;
• Le Mami wata ;
• Le Jardin des Saveurs ;
• La Désirade pour sa cuisine ouest-africaine ;
• Les Terrasses pour leurs grillades ;
• Marie Diallo pour ses poissons et crustacés ;
• L’Hyppocampe pour sa spécialité en cuisine vietnamienne, très connue pour le buffet à volonté organisé tous les vendredis et samedis soirs à partir de 19h.

On trouve également des restaurants « exotiques » Chinois, Libanais, Italiens, et autres… mais aussi de petits restaurants informels, des Ngandas, dans lesquels on peut manger des poissons à l'étouffée dits « Mabokés », des brochettes et une variété remarquable de saucisses fabriquées à Brazzaville, à partir de la viande de porc élevée localement

Voici une sélection de bonnes tables Brazzavilloises :